中国ローカル生活に欠かせないのがニワトリです。 スーパーでももちろん鶏肉は売られているのですが ローカル地方では 生きたまま売り買いされていました ふと 電動バイクに乗っている おばちゃんの カゴを見ると ニワトリの顔が出てる！ ドヤ顔なおばちゃん…

皆さんは豚肉が好きですか？ 日本では豚といったらロースやバラ肉…がメインですね。 中国ではさまざまな部位を日常的に食べます。 今日は日本では珍しい豚食をご紹介しましょう。 豚頭肉 豚足 中国の豚肉の特徴 個人的に好きな豚肉料理 豚は慣用句にも使われ…